La Bottega al Viale
LA BOTTEGA AL VIALE
Салон
Тераса
Магазин
Предложение на chef Васил Арнаудов, специално за La Bottega al Viale
Гаспачо от краставица и левурда, поднесено със страчатела
Доматено консоме с месо от балканска пъстърва и черен хайвер
Фритата миста (хрупкав морски микс от сьомга, чига, скариди, калмари), поднесени върху фокача
Лятна, бавна яхния от охлюви с грах, гъби и лук
Трипа ала Романа – пикантна телешка шкембе яхния, поднесена с препечен хляб с квас
Калмар, пълнен с дърпано месо от високопланински шаран и телешки бекон, поднесен върху топла салата от кейл
Филе от дунавска чига, с гладко ризото със зелена ябълка и левурда
Езерни раци на плоча със свеж целина ремулад
Кастаньоли със сладко от роза дамасцена и бял трюфел
гр. София, ул. Ралевица 90
08888 5 2233
Оценете ни...