Предложение на chef готвач Боряна Борисова, специално за La Bottega all’Angolo

Микс от свежи зелени салати с тиква, козе сирене от ферма Ракитово, карамелизирани ядки, авокадо и меден дресинг

Микс зелена салата с пушена сьомга, батат, цвекло и кедрови ядки

Брускети с авокадо, сушен домат и пушена сьомга

Пица с крем от тиква, праз лук, кладница и слайсове прошуто крудо от агнешко месо

Полпете ди Гамбери – кюфтета от скариди и тиквички, поднесени с крем от тиква и зелена салата

Скариди с гъби, босилеково песто, лимонова кора, пармезан, поднесени с хляб с квас

Агнешко печено върху канапе от батат със сотирани гъби и пармезанова коричка

Авторско тирамису с крем от шамфъстък

Шоколадов Тарт