Предложение на chef готвач Боряна Борисова, специално за La Bottega all’Angolo

Микс от свежи зелени салати с козе сирене от ферма „Ракитово“, ягоди и авокадо, карамелизирани ядки и меден дресинг

Микс зелена салата с пушена сьомга, батат, цвекло и кедрови ядки

Брускети с пушена сьомга,  авокадо, сушен домат

Полпете ди Гамбери - кюфтета от скариди и тиквички, поднесени с крем от тиква и зелена салата

Скариди с гъби, босилеково песто, лимонова кора, пармезан, поднесени с хляб с квас

Агнешко печено върху канапе от батат със сотирани гъби и пармезанова коричка

Печено агнешко върху орцо с морков, гъби и пресен лук, завършено с пармезанова коричка

Авторско тирамису с крем от шамфъстък