Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия

La Bottega Centro - which gave us wings and strengths...

 

LA BOTTEGA CENTRO

Заявка за резервация
 


Proposal of Chef Bobby Yanev, exclusively at La Bottega Centro

Есенна салата с печено фермерско пилешко филе и тиква, пресен спанак, селъри, чери доматчета, нар и медена майонеза с горгонзола

 

Солена панакота с червено цвекло и пармезан,

върху крем от червено цвекло, крекери от ядки, горгонзола и рукола

 

Кростино с пушена бурата, прошуто крудо, крутони от десертна тиква и маслини Таджаска

 

Пица с фермерска конска наденица, манатарки и карамелизиран праз лук

 

Пълнени бейби калмари със сьомга, рикота и портокалови кори, поднесени върху полента, кубчета моркови и салса колоранте

 

Наденица от конско месо от ферма „Звезда“ с крем от хумус с ферментирал чесън и тиква, нар, тиквени семки и свежа салата

 

Риб-ай стек от ферма „Омая ранч“ с крем от тиква,

глазирани пащърнак, моркови, целина и чери доматчета

Sofia, 31 Han Asparuh Str.

0885 760706

Review us...

Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия
Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия
Есенна салата с печено фермерско пилешко филе и тиква, пресен спанак, селъри, чери доматчета, нар и медена майонеза с горгонзола Солена панакота с червено цвекло и пармезан, върху крем от червено цвекло, крекери от ядки, горгонзола и рукола Кростино с пушена бурата, прошуто крудо, крутони от десертна тиква и маслини Таджаска Пица с фермерска конска наденица, манатарки и карамелизиран праз лук