Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия

La Bottega Centro - which gave us wings and strengths...

 

LA BOTTEGA CENTRO

Заявка за резервация
 


Proposal of Chef Bobby Yanev, exclusively at La Bottega Centro

Пресни стриди от нашия аквариум

 

Пастърма от пиканя „Wagyu“

Домашно приготвена от добре марморизирана пиканя в портокалов сок, звезден анасон, поднесена с препечен хляб, върху рукола и нар

 

Меландзане кон тоно

Фаготини /равиоли/, пълнени с филе от риба тон, патладжан и моцарела, в лек сос от домати, каперси и аншоа

Пасищен фермерски заек фрикасе с шалот, бял трюфел и пролетни гъби

 

Лобстер за двама / четирима

Лобстер от нашия аквариум с лимонови лингуини, датерини, тиквички и магданоз

 

Касатина Сичилиана

съвременна интерпретция на класическия десерт, с рикота,  шоколад, кандити и фондан от шам-фъстък

Sofia, 31 Han Asparuh Str.

0885 760706

Review us...

Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия
Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия
Пресни стриди от нашия аквариум Пастърма от пиканя „Wagyu“ Домашно приготвена от добре марморизирана пиканя в портокалов сок, звезден анасон, поднесена с препечен хляб, върху рукола и нар Меландзане кон тоно Фаготини /равиоли/, пълнени с филе от риба тон, патладжан и моцарела, в лек сос от домати, каперси и аншоа