Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия

La Bottega al Viale

 

LA BOTTEGA AL VIALE

Предложение на chef Васил Арнаудов, специално за La Bottega al Viale

 

Свежа салата "Трани" със скариди, сос Роуз и айсберг

Пикантно гаспачо от диня и лайм, поднесено с бурата

Класическо телешко карпачо с рукола и пармезан на люспи,

овкусено с малдонска сол, пипер меланж и прясно изцеден лайм

Папарделе "La Campofilone" с бавно готвени телешки бузи и италиански млечен грах

Филе от прясна риба чига от язовир Антонивановци, поднесена с рагу от манго, печен пащърнак и прясна мента

Езерни раци на плоча в чеснов сос с чери домати, поднесени с ремулад от целина, лимон и майонеза

Лятна яхния от конфитирани охлюви, пресен лук, тиквички, млечен италиански грах и чери доматчета

Триппа ала романа - подлютено телешко шкембе с чесън и салца ала Романа, поднесена с квасен хляб

Зеленчуково "Нещо" - три вида зеленчуци на плоча с богат доматен сос

и изпечена на място макадамия - за вегани и горещи летни дни

Вегетариански магданозен бургер с кладница и пушена бурата

Букатини помодоро – най-семплата и любима паста на шеф Арнаудов в сос от пресни домати, чесън и люти чушки

гр. София, ул. Ралевица 90

08888 5 2233

Оценете ни...

Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия
Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия