Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия

La Bottega Monte

 

LA BOTTEGA MONTE

Предложение на chef готвача, специално за La Bottega Monte

Стриди Spéciale Daniel Sorlut, Нормандия

Ризото неро ди сепия с доматен биск от скариди, център от рикота, мариновани аржентински скариди и морски аспержи

Витело тонато - телешко месо, яйчен крем с риба тон, крем от сметана и каперси

Октопод а ла Лучиана - бейби Октопод в пикантен доматен сос, чери домати и каперси

Бавно готвени говежди бузи с вино Неро д‘Авола и червен лук, пюре от целина,

сотирани млади морковчета и богат сос от червено цвекло

Скалопини от патешки дроб алла Романа – с конфи от шалот, компот от праскови, вино марсала и хлебна кростина

Лингуини Кампофилоне „Ал Астиче“ - месо от лобстер, чери домати, чесън, магданоз и босилек

Агнешки котлети от ирландската порода Лакон, запечени със сос от Дижонска горчица,

ризо Венере с аспержи и микро растения

Забайоне с амарето и шафран, крутони от праскови и амарени

 

Фермерски меса, налични в нашата витрина, приготвени на барбекю с вулканични камъни

Кралски свински котлет, порода Дюрок

Отлежал свински врат от порода Дюрок

Рибай от Шароле, ферма Омая Ранч

Рибай от Уагиу, Испания

 

Прясна риба - нашите специални предложения за деня.

Попитайте Вашия сервитьор.

гр. София, бул. Черни връх 191

088 93 444 93

Оценете ни...

Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия
Италиански ресторанти с магазини за гурме продукти от Италия